延安黄米酒是陕西省延安市宝塔区的传统发酵饮品，以当地出产的硬、软糜子为主要原料，经浸泡、蒸煮、摊晾、加曲、发酵等多道工序制成。成品酒液呈淡黄色或琥珀色，质地微稠，口感酸甜柔和，带有淡淡的麦曲香与糜子本味，是当地民间节庆、待客的常用饮品。
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延安狗头枣是产于陕西省延安市宝塔区的鲜食制干兼用型红枣品种，果实因形似狗头而得名。其栽培依托黄土高原深厚的土层、充足的日照、较大的昼夜温差等自然条件，形成果大肉厚、核小皮薄、含糖量高的特点，是当地传统种植的特色果品，也是对外展示延安物产的代表性产品之一。
陕西省延安市宝塔区的陕北布老虎，是当地传统民间布艺制品，多以黄布为底衬红、黑、蓝、绿等色彩鲜明的布块或绣线制作，造型饱满憨厚，面部五官突出夸张，兼具实用功能与文化寓意，常见于本地民俗活动及家庭陈设、馈赠礼品中。
延安擀面皮是陕西省延安市宝塔区及周边的特色传统凉食，以小麦面粉为主要原料，经洗面、沉淀、蒸制、擀薄、烤制或晾凉等工序制成，搭配多种调味食材食用，口感筋道有韧性，是当地居民日常餐食和街头小食的常见选择。
延安苹果主产区之一的陕西省延安市宝塔区，地处黄土高原丘陵沟壑区核心段，属暖温带半湿润易旱气候，光照充足、昼夜温差大、土层深厚且富含钾等矿物质，具有发展优质苹果的天然禀赋。区域内以红富士为主要栽培品种，种植历史较长，经果农多年实践形成了一套相对成熟的旱作栽培技术，产出的苹果果实形态规整，品质在国内鲜果市场有一定辨识度。
延安小米核心产区位于陕西省延安市宝塔区，境内属暖温带半干旱大陆性季风气候，土壤以黄绵土为主，土层深厚、透气性好、富含钾素及多种微量元素，传统种植历史悠久，主栽品种有晋谷29、香谷米等，颗粒饱满，色泽金黄，是当地民众及周边地区常用的主食杂粮之一。