子长小米是陕西省延安市子长市的特色杂粮食品，以当地山地旱作种植的谷子脱壳加工而成，颗粒圆润饱满，色泽鲜亮，熬煮后米油浓稠，口感绵软香糯，是子长地区居民日常饮食及节庆待客的重要食材，也常作为地方特色礼品向外推广。
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子长刺绣是陕西省延安市子长市具有代表性的传统手工技艺，也是陕北民间刺绣的重要分支。它发源于当地妇女日常缝补装饰的实用需求，融合黄土高原特有的地貌风物、生活场景与多民族文化元素，以色彩热烈明快、针法灵活多变见长，长期在民间以母女、婆媳口传心授的方式传承，兼具实用功能与观赏价值。
子长剪纸是陕西省延安市子长市的传统民间手工艺术，以单色红纸为主要载体，题材涵盖陕北民俗生活、神话传说、历史故事等，风格粗犷质朴、线条明快有力，兼具实用性与装饰性，长期流传于子长城乡各地，是当地民俗文化活动的重要组成部分。
子长荞面饸饹是陕西省延安市子长市的传统特色面食，以当地种植的荞麦为核心原料，经特定工艺磨面、和制后，用传统木质床子或现代改良压面机压制而成。它是子长及周边陕北地区居民日常饮食的重要组成部分，红白喜事、节庆聚会、日常早餐均常出现，食用方式多样，搭配丰富。
子长油糕是陕西省延安市子长市的传统节令及日常待客食品，主要以当地优质软糜子、硬糜子为核心原料，经多道手工工序制成。成品色泽金黄饱满，是子长及周边陕北地区春节、元宵节、婚丧嫁娶、满月祝寿等重要场合的必备主食，近年也以地方特色小吃的身份进入省内外餐饮市场，受到大众欢迎。
子长绿豆凉粉是陕西省延安市子长市的传统地方风味食品，以本地种植的小粒绿豆为核心原料，经浸泡、磨浆、过滤、熬制、冷却成型等工序制成，是当地夏季消暑的主要食品之一，也可在春秋两季搭配热卤食用，口感爽滑筋道，酸香开胃。
子长煎饼是陕西省延安市子长市依托本地杂粮资源形成的代表性地方食品，区别于北方常见的厚脆夹馅或卷大葱薄饼，以薄软有韧性的杂粮面皮、爽利清爽的时蔬或肉料搭配、核心的蒜泥蘸水为特点，既是街头巷尾的日常便捷小吃，也常出现在当地家庭聚餐、婚寿宴席的冷盘或餐前环节。